男のストウブ料理① パテドカンパーニュ

今回もまた料理ネタを。

バルミューダ 以降、料理にはまりはじめ、前から持っていたストウブを使ってみたので、そのひと作品を。

はい、題名のパテドカンパーニュ！

今回は完成品から。

というより、写真はこれのみしか撮っておらず汗

ストウブのHPよりレシピみて、作りました。

牛豚の合挽き

玉ねぎみじんぎり

にんにくみじんぎり

セロリみじんぎり

の4つをかき混ぜる。

ストウブの底にベーコンを敷き詰め、かき混ぜたタネを載せる、その際タネにくるみを突っ込む。

最後にベーコンで上部を覆い、ストウブの蓋を閉めて160度のオーブンで20分焼く。

ととっても簡単さん。

お店で食べるものとはやや違うかな？の印象だがなかなかイケるものでした。

卵をタネに混ぜたり、合挽きを鶏肉にしてみたり、試行錯誤して自分好みにしていける、なかなか簡単ながらアレンジで大きく変わっていく、面白い料理に感じました。

時短ではないし、セロリ、くるみなどややイレギュラー食材を使ってますが、簡単にできる凝った風料理なので、男料理としてはなかなかの満足度ではないでしょうか。

と今回はほぼ報告的な感じになってしまいましたが、この辺で。

拙い文章を最後まで読んでいただきありがとうございました。